Kırık Buz Nedir ?

Kullanım Alanları : Yat limanları, kimya sanayi, eğitim kurumları, film ve reklam endüstrisi, hastaneler, oteller, pastaneler, balıkçılar, et ve tavuk üretim tesisleri, catering firmalarında kullanılan buz türüdür.

 

Toz Buz Nedir ?

Kelebek toz kar kalorisine sahip saf beyaz pamukçuk buz. Balıkçı tezgahlarında balık teşhirlerinde, buz havuzları oluştururken alt tabaka temel oluşumlarında, kar helva şerbetinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan buz türü olmakla beraber soğuk ikram edilen tatlıların servisinde kullanılan şekersiz krema görevi yapan buz çeşididir. İnce pudra kıvamında kar makinelerinden kalıp buzların geçirilmesiyle elde edilen buz yığınlarıdır. Uzun süreli deniz mahsülü taşımacılığında balıkçı gemileri ve kamyonlarda, ürünlerle dolu kasaların içine atılan buz çeşidi. Ürünlerin taze tutması ve uygun nem ortamı saklanması en pratik tercih nedeni.

 

Küp Buz Nedir ?

Soğuk tüketilmesi gereken içecek ve kokteyllerde arzu edilen soğukluk derecesini sağlamakta kullanılır. İçinde herhangi bir katkı maddesi bulunmayan arıtılmış şebeke suyundan üretilmektedir.

 

Kalıp Buz Nedir ?

Dış yüzey soğutma amaçlı üretilen genelde 15 ile 25 kg arasında olan yatay blok buzlar. Büyük haneli su, süt, komposto, ayran vb. kazanlarının kısa sürede soğutulmasında, şişe ve kutu meşrubatların soğutulmasında, sosis-sucuk-pastırma imalatlarında yüksek hararete maruz kalan üretim ünitelerinde ısının dengelenmesinde, lastik,  boya, çelik ve metal üretimlerindeki seri imalatta soğutulmuş hammadde hazırlanmasında kalıp buz kullanılır. Fırınlarda, deniz ürünlerinin sevkiyat veya depolanmasında, düğün ve özel organizasyonlarda harici soğutmada kullanılır. Turizm tesislerinde animasyon, heykel ve farklı figürler için kullanılan kalıp buz ayrıca havuz içerisinde animasyon için kullanılır.